Kaj smo jedli? (detox vikend 2.del)

Ena izmed najpogostejših novoletnih zaobljub je vsekakor urejen in zdrav jedilnik. Na našem blogerskem detox vikendu so zato seveda mislili tudi na hrano. V Grand Hotelu Primus Ptuj so nas dodobra razvajali s svojimi wellness storitvami, naše brbončice pa prepustili njihovim kuharskim mojstrom, ki so v skladu z zdravim načinom prehranjevanja in njihovim programom Be Fit / Bodimo Fit pripravili tri obroke. Ne, vikenda nismo preživele le z vodo in limono, jedle smo resnično dobro. Vas zanima kaj? Berite dalje (čeprav imam občutek, da bo današnja objava dolga).

Zajtrk je bil samopostrežni in izbira resnično velika. Sama sem se odločila, da dan začnem s krožnikom svežega sadja (zelene melone, ananasa, kivija oziroma pomaranče), skodelico jogurta s kosmiči in suhim sadjem ter skodelico aromatičnega črnega čaja. Zavedam se, da je zajtrk zagotovo najpomembnejši obrok dneva in čeprav ga sama včasih izpustim, vem, da je pametna in zdrava izbira živil edina možnost, da bom dan preživela z zadosti energije. Z dobrim, zdravim zajtrkom smo lahko kos marsikateri dnevni na(d)logi. Čeprav naša na Ptuju resnično ni bila težka (savna, bazen, savna, zasebna kopel, savna s pilingom…; se vam verjetno sanja)…

Za kosilo so nam kuharski mojstri pripravili poseben detox menu, ki smo ga otvorili z okusim zelenim smoohtie-jem. Naše brbončice so nato razvajali s čistim karpunovim čajem z zelenjavo in zelišči (beri: prav posebno juho, kjer so nam na krožniku najprej postregli z mesom in zelenjavo, šele nato v čajnikih dodali počasi kuhano tekočino). Pri pripravi jedi ne uporabljajo hidrogeniziranih maščob, gensko spremenjenih živil, ojačevalcev okusa, rafiniranega sladkorja ali soli, vendar kljub vsemu, je bila juha resnično okusna. Glavna jed je bila sestavljena iz pisane mešanice korenčkovega pireja z ingverjem in pomarančnim sokom, avokadovega pireja s kančkom bučnega olja, granatnega jabolka in poširane zelene, na vrhu katere je počival hrustljav file smuča. Sladica je bila, z ozirom na detox tematiko, zdrava – kefirjeva strnjenka z višnjami. Mojem brbončicam izjemno všeč.

Večerja je bila za nas nekoliko drugačna – pripravili so nam prav posebno kulinarično doživetje. Rimska večerja v družbi »generala Primusa in njegovih služabnikov« je bila precej zanimiva izkušnja. Tisti večer sem si privoščila piščanca z zelišči, lososa, Romanesco cvetačo (mojo najljubšo), rukolo in sveže sadje. Celotno kulinarično doživetje v Grand Hotelu Primus je bilo barvito, okusno in vsekakor zdravo.

Naša zadnja kulinarična postojanka na Ptuju je bila Gostilna Ribič, locirana v starem mestnem jedru, tik ob Ptujskem jezeru. To ni bil moj prvi obisk in prav zato sem, iskreno povedano, pričakovala veliko. Prav vse – od starterja, juh, glavne jedi (ki so jo predstavljali špageti z jastogom, pripravljeni na prav poseben način), izbora vina do sladice – me je znova navdušilo. Ribič se na mojem seznamu najboljših kulinaričnih doživetij v Sloveniji uvršča izjemno visoko. Vsekakor priporočam vsem ljubiteljem dobre hrane!